Producto de temporada
La disponibilidad real define la carta.
Cocina peruana contemporánea
Una mesa para disfrutar sin prisa
Producto de temporada, sabores reconocibles y una hospitalidad que acompaña sin interrumpir.
Cocina al momento
Tiempos y puntos de cocción cuidados.
Opciones para todos
Alternativas vegetarianas y consulta de alérgenos.
Reserva transparente
Tu mesa se confirma por correo o teléfono.
Desde nuestra carta
Platos que cuentan la temporada
Una selección breve para descubrir la cocina de Mesa Viva.
Especialidad
Pesca del día a las brasas
Puré de papa nativa, vegetales de estación y salsa verde de hierbas.
S/ 48
Clásico peruano
Lomo saltado Mesa Viva
Lomo sellado, cebolla roja, tomate, papas doradas y arroz.
S/ 46
Vegetariano
Huerto andino
Quinua, vegetales asados, crema de choclo, palta y semillas.
S/ 34
Postre
Cacao, lúcuma y frutos rojos
Mousse de cacao, crema de lúcuma, crumble y caramelo.
S/ 22
Nuestra forma de cocinar
El producto marca el ritmo
Trabajamos una carta corta para cuidar cada preparación. Partimos de ingredientes disponibles, respetamos su origen y elegimos técnicas que hagan reconocible el sabor.
El resultado es una cocina contemporánea, cercana y sin artificios innecesarios.
- Carta breve y cambiante
- Proveedores locales cuando están disponibles
- Preparaciones terminadas al momento
Mesa Viva por dentro
Cocina, sala y detalles
Un espacio cálido para almuerzos tranquilos, cenas y encuentros.
Tu visita
Reservar es sencillo
- 01
Elige el momento
Indica fecha, hora y número de personas.
- 02
Cuéntanos lo importante
Alergias, celebración o preferencia de mesa.
- 03
Recibe la confirmación
El equipo valida disponibilidad y confirma tu mesa.
Cuaderno de cocina
Historias detrás de la mesa
Notas breves sobre producto, cocina y hospitalidad.
Cocina · 4 min
Cómo construimos una carta de temporada
Producto disponible, técnica y equilibrio: tres decisiones detrás de cada cambio de carta.
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Producto · 3 min
Vegetales andinos más allá de la guarnición
Texturas, puntos de cocción y combinaciones para darles un lugar protagonista.
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Hospitalidad · 5 min
Una sala pensada para conversar
Iluminación, distancias y ritmo de servicio para disfrutar sin prisa.
Leer artículo →Antes de venir
Preguntas frecuentes
¿La reserva queda confirmada al enviar el formulario?+
No. El equipo debe verificar disponibilidad y enviarte la confirmación.
¿Tienen alternativas vegetarianas?+
Sí. La disponibilidad cambia con la temporada; consúltala al reservar.
¿Cómo comunico una alergia?+
Escríbela en la reserva y recuérdala al llegar. La cocina puede manipular ingredientes alergénicos.
¿Puedo celebrar una fecha especial?+
Sí. Indica el motivo y el número de personas para evaluar la mejor mesa.